Machine de créateur de glace: différence entre l'utilisation commerciale et à domicile

Les machines à glaçons sont principalement divisées en machines domestiques, commerciales et industrielles. Cet article aborde uniquement la différence entre la fabrication de glaçons à domicile et la fabrication de glaçons industriels. glace commerciale Machines à glace. Les machines à glace industrielles ne sont pas encore au cœur des discussions !

Production/stockage de machines à glace

Type de machine à glaçons	Capacité par lot	Temps de production par lot	Production par jour	Utilisation recommandée
Machine à glaçons domestique	9 pièces	6 à 10 minutes	15 kg	Usage personnel à domicile
Machine à glace commerciale (petite)	40 pièces	9 à 20 minutes	60 kg	Petits salons de thé au lait/cafés
Machine à glace commerciale (grande entreprise)	55-200 pièces	9 à 20 minutes	80 kg	Magasins moyens et grands, pizzerias/restaurants fast-food

Avantages des machines à glace

1. La production de glace rapide améliore l'efficacité

L'efficacité commerciale est primordiale. Améliorer son efficacité permet d'accroître sa clientèle. Les machines à glace professionnelles peuvent considérablement améliorer l'efficacité et le service.

2. Sécurité et hygiène

Si vous nettoyez votre machine à glaçons Grâce à une machine à glaçons intelligente, vous obtenez une glace plus propre et plus hygiénique, sans odeur particulière. L'alimentation est un secteur d'activité important, et une machine à glaçons vous offre la tranquillité d'esprit.

3. Grande production de glace pour répondre à la demande

En général, la capacité de production et de stockage de glace d'une machine à glace peut répondre aux besoins d'une journée. Une machine à glace ordinaire peut répondre aux besoins de 100 à 200 personnes par jour. Les glaçons sont protégés par une couche de mousse et ne fondent pas facilement. Alors, utilisez-les, utilisez-les, utilisez-les, et vous n'aurez plus de glaçons.

Scène d'utilisation de la machine à glace

Le La machine à glaçons est un équipement essentiel de la cuisine commerciale. Dans les cantines modernes, il peut mettre en valeur son importance lors des fortes chaleurs estivales. Une boisson fraîche peut apaiser la chaleur et la morosité ambiantes et apporter aux clients la fraîcheur dont ils ont tant besoin.

Par rapport à machines à glace commercialesLes machines à glaçons domestiques ont un volume de glace plus petit et peuvent être utilisées lorsqu'elles sont branchées sur secteur. Elles ne peuvent être utilisées que par 2 à 3 personnes. Les machines à glaçons commerciales à volume de glace plus important sont généralement divisées en deux parties, certaines étant même similaires aux machines à glaçons industrielles. Elles conviennent principalement aux supermarchés, supérettes, salons de thé, cafés, bars, restaurants, hôtels, fêtes à domicile, etc.

La quantité de glace consommée par chaque client dans chaque scène est différente, donc avant de choisir une machine à glace, vous devez connaître votre magasin, la quantité de glace consommée chaque jour et acheter des produits en fonction des besoins de votre magasin.

À quoi faut-il faire attention lors du choix d’une machine à glaçons ?

1. Volume de production de glaceC'est le facteur le plus important. Nous pouvons choisir en fonction de nos besoins. En général, le volume de production de glace de la machine à glace varie en fonction de l'environnement. Il sera augmenté en conséquence.
2. Glaçons:Il y a environ deux types de glaçons et de glace ronde sur le marché. Glaçons est plus populaire, mais les machines à glaçons sont généralement commerciales et les machines à glaçons domestiques ne peuvent fabriquer que des glaçons ronds.

Précautions d'emploi des machines à glace

1. La machine à glaçons doit être installée loin des sources de chaleur, à l'abri de la lumière directe du soleil et dans un endroit bien ventilé. La température ambiante ne doit pas dépasser 35 °C afin d'éviter un mauvais refroidissement du condenseur dû à une température ambiante excessive et d'empêcher la production de glace. Le sol sur lequel la machine à glaçons est installée doit être solide et plat, et la machine doit être maintenue à niveau afin d'éviter tout dégivrage et tout bruit pendant son fonctionnement.
   
2. L'espace entre l'arrière et les côtés gauche et droit de la machine à glaçons ne doit pas être inférieur à 30 cm, et l'espace sur le dessus ne doit pas être inférieur à 60 cm.
3. La machine à glace doit utiliser une alimentation électrique indépendante, une alimentation secteur dédiée, être équipée de fusibles et d'interrupteurs de protection contre les fuites et doit être mise à la terre de manière fiable.
4. L'eau utilisée par la machine à glaçons doit être conforme aux normes nationales de qualité de l'eau potable. Un filtre à eau doit être installé pour filtrer les impuretés présentes dans l'eau afin de ne pas obstruer les conduites d'eau et de ne pas polluer le réservoir d'eau ni le moule à glaçons, ni nuire aux performances de la machine.
5. Lors du nettoyage de la machine à glaçons, l'alimentation électrique doit être coupée. Il est strictement interdit de la rincer directement à l'eau courante. Il est conseillé de la frotter avec un détergent neutre. Il est formellement interdit de la nettoyer avec des solvants acides, alcalins ou autres solvants corrosifs.
6. La machine à glace doit dévisser la tête du tuyau d'arrivée d'eau pendant deux mois pour nettoyer le filtre de la vanne d'arrivée d'eau afin d'empêcher les impuretés de sable et de boue dans l'eau d'obstruer l'arrivée d'eau, ce qui rendra l'arrivée d'eau plus petite, donc aucune glace n'est produite.
7. La machine à glaçons doit être dépoussiérée sur la surface du condenseur tous les deux mois. Une mauvaise condensation et une mauvaise dissipation de la chaleur endommageraient les composants du compresseur. Lors du nettoyage, utilisez un aspirateur ou une petite brosse pour éliminer l'huile et la poussière sur la surface du condenseur. N'utilisez pas d'outils métalliques tranchants pour nettoyer afin de ne pas endommager le condenseur.
8. Les conduites d’eau, les éviers, les bacs de stockage et le film protecteur de la machine à glaçons doivent être nettoyés tous les deux mois.
9. Lorsque la machine à glaçons n'est pas utilisée, elle doit être nettoyée et le moule à glaçons et l'humidité dans la boîte doivent être séchés avec un sèche-cheveux et placés dans un endroit sec et aéré sans gaz corrosif, en évitant le stockage à l'air libre.

Conclusion

Pour résumer, Les machines à glace sont des équipements essentiels pour les entreprises qui servent des boissons froides et doivent répondre à des normes élevées en matière de fabrication de glaceLes machines à glace commerciales conviennent mieux aux grands magasins, restaurants, cafés et bars, tandis que les machines à glace domestiques conviennent aux petits rassemblements.

Volume de production de glace, glaçon Le type et l'environnement dans lequel il sera utilisé sont des considérations clés dans la sélection d'un machine à glaçons.

Pour garantir un fonctionnement optimal de la machine et maintenir un niveau d'hygiène élevé, un entretien et un nettoyage réguliers sont essentiels. Les entreprises peuvent améliorer leur efficacité, fournir de la glace propre et hygiénique et satisfaire leurs clients en suivant les précautions et recommandations décrites dans cet article.

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